Mindannyian tudjuk, hogy a viszonylag szil�rdabb �teleket vill�val kell enni, a h�st k�ssel, vill�val, a halat halk�ssel, halvill�val, de mindig akadnak olyan �telek, melyek fejt�r�st okoznak. A kellemetlen helyzetek elker�l�se v�gett, �me n�h�ny hasznos tipp: Az artics�ka Amennyiben ezzel a z�lds�gf�l�vel tal�lkozn�nk t�ny�runkon, ne ess�nk k�ts�gbe. Kez�nkkel kezdj�k lefejteni a k�ls� leveleket, melyeket tegy�nk a t�ny�r sz�l�re, a bels�, h�sosabb leveleket pedig egy�k meg. Ha el�rkez�nk a z�lds�g belsej�hez, haszn�ljuk a vill�t. A sp�rga A sp�rg�t nyugodtan ehetj�k k�zzel. Fogjuk meg az egyik v�g�t, m�rtogassuk a sz�szba, majd harapjunk le egy falatot. Ha nem szeret�nk k�zzel enni, akkor fogjunk vill�t. Az osztriga Az osztriga nem okoz k�l�n�sebb gondot, mert rendszerint speci�lis ev�eszk�zt (k�st) adnak hozz�. Az ehet� r�szt vill�val kaparintsuk meg. A kagyl� A kagyl�t villa seg�ts�g�vel ehetj�k, de a kagyl�r�l, k�zzel a sz�nkhoz emelve, mint egy kan�lr�l bevihetj�k az ehet� r�szt. A spagetti A spagettit csavarjuk vill�nkra, de csak akkora mennyis�get, melyet k�nnyed�n bekaphatunk. Egyes helyeken a villa mell� kanalat is kik�sz�tenek, mellyel a t�szt�t k�nnyebben feltekerhetj�k a vill�ra, de ez nem t�l eleg�ns elj�r�s. �ll�t�lag az olaszok, akikn�l a spagetti nemzeti �telnek sz�m�t, nagyon furcs�n n�znek, ha valaki nem boldogul a vill�val, �s a spagettihez kanalat is haszn�l. T�k�rtoj�s A t�k�rtoj�s elfogyaszt�s�hoz csup�n egy villa sz�ks�ges. Amennyiben a s�rg�j�ra is teljes m�rt�kben ig�nyt tartunk, akkor a m�rtogat�shoz (tunkol�shoz) kell folyamodnunk, amely el�kel�bb helyeken nem igaz�n elfogadott. Sz�rjunk a villa v�g�re egy darab kenyeret, �s m�rtsuk a toj�s s�rg�j�ba. A hal A halhoz szint�n speci�lis ev�eszk�z�k j�rnak. A halk�ssel el�sz�r v�gjuk le a hal fej�t �s fark�t, majd v�gjuk el hossz�ban a t�rzset, hogy k�nnyebb legyen apr�ra lehessen darabolni. A gy�m�lcs�k A kisebb gy�m�lcs�ket, sz�l�t, csereszny�t, meggyet, szilv�t, mandarint stb. fogyasszuk k�zzel, a magokat diszkr�ten jutassuk sz�nkb�l a kez�nkbe, amely onnan az erre a c�lra kijel�lt t�lk�ba folytathatja �tj�t. Soha ne k�pk�dj�k a magokat! A nagyobb gy�m�lcs�kh�z, alma, k�rte, narancs, haszn�ljunk k�st �s vill�t, melyeket a desszertekhez szolg�lnak fel. A gy�m�lcs�t negyedelj�k el, majd k�ssel, vill�val kisebb darabokat v�gva egy�k meg.